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2021.05.24
丸茄子の味噌マヨチーズ焼き、ウスバハギの刺身
朝、最寄りの府中運転免許試験場で手続きをして、新しい免許証を受け取ってきた。ようやっとこれで二輪に乗れる。
晩は、丸茄子を半分にして味噌とマヨネーズ、チーズを乗せて焼いた。カロリーが気になるけど、これでうまくないわけがない。
あとは、ウスバハギを薄く切った刺身や、鹿児島産の牛肉など。お酒少々と、あとは丹沢山系の水を使っているという「丹沢サイダー」。甘ったるくはなく、久しぶりに飲んだサイダーもうまかった。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、コゲラ（鳴き声）、オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、カワラヒワ（鳴き声）、ドバト 以上11種（2021TOTAL58種）
↑ ランチは府中運転免許試験場の地下一階食堂で汁なし担々麺セット。
↑ 晩、これはウスバハギの刺身。
↑ 縁あり鉄板で肉を焼く。
↑ 昨日、街で買ってきた丸茄子。
↑ オリーブオイルを敷き、ふたをして両面しっかり焼く。
↑ 味噌とマヨネーズ、チーズを乗せてさらに焼く。香りつけに切ったパセリも少し。
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