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毎日乗ってバイクの運転にちょっとは慣れてきたかな、と思っていたらエンストこいてしまった。今日の失敗はセカンドからローではなくニュートラルに入ったりして、ギアが思うように切り替えられなかったのが原因である。

反省のシミュレーションをしつつの晩めしは親子丼。

みりんや減塩醤油、酒でつくった調味液で玉ねぎを煮て、さらに鶏肉100gを加える。肉に熱を通したところで、溶き玉子を二回に分けて注ぎ、半熟になったところでごはんに乗せれば完成だ。

自信がなかったが、食べてみると拍子抜けするほどふつうの親子丼でうまかった。次につくる丼ものは牛丼かな、かつ丼かな。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ 以上4種(2021TOTAL60種)

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↑ 鉄板で焼いた目刺しでまず一杯。
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↑ 親子丼には赤玉ねぎを四分の一個つかった。
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↑ みりんや醤油、酒でつくった調味液で玉ねぎ、続いてひと口大にした鶏むね肉100gを煮る。
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↑ 煮る間にごはんを盛る。夜だし小盛。
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↑ 溶き玉子を二回に分けて加え、丼にかぶせる。三つ葉を添えてフィニッシュ。
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