調布深大寺　かわせみだるま！！！鳥志商店かぼす冷し中華そば with 瀬戸内のはっさくチューハイ

2021.07.06 鳥志商店かぼす冷し中華そば with 瀬戸内のはっさくチューハイ

バイクで移動しているとふたたび雨が降り出したので、直帰して買い置きの麺を食卓に。懐かしの福岡・鳥志商店の冷し中華そばである。

かぼす風味の麺にかぼすの実を添えたかったのだが、住まいの近辺ではなかなか手に入らないので徳島産すだちで代用した。

茹でた麺を冷水でしめ、器に盛る。それに付属のつゆをかければ完成だ。そうめん風につるつるっと喉ごしがよく、柑橘の風味もさわやか。

あとは、サバを焼いて、デザートには先日作ったコーヒー寒天ゼリー。今晩は油を使わず、後片付けもかんたんだった。これくらいのシンプルめしもいい。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、オナガ、ヒヨドリ、シジュウカラ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ　以上6種（2021TOTAL63種）