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早めに帰ることにして、今晩はぎりぎり雨雲から逃げ切った。敗北続きだったが、雨の気配を察知するわが嗅覚も捨てたもんじゃない。

で、晩ごはんはみつせ鶏の胸肉を焼いた。それにクレソンとレンチンした野菜、徳島産すだちを添える。

さらに二皿目は、アオキのいかさし麺とキムチ、めかぶ。

今朝はヒヨドリとムクドリ、スズメを遠目に見たくらいで、鳥の気配はほとんどなかった。

本日確認できた野鳥
シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ 以上4種(2021TOTAL63種)

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↑ 水にさらしてアクを抜いたあと、食べやすいサイズにクレソンを切る。
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↑ 両面焼いたあと、ふたをしてしばらく蒸し焼きに。
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↑ おろし大根のソースをかける。クレソンの辛みがアクセントになった。
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