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2021.07.23
きんめの刺身、ムール貝の酒蒸し、スンドゥブ
すこし涼しくなった夕方、調布駅のほうに買物に出た。駅前の西友やパルコをまわり、晩ごはんは買ってきた食材で。
刺身は、静岡産の金目鯛と大分産のぶり、北海道産のたこである。ムール貝は酒蒸しにしたり、きのこと一緒にスンドゥブの具材に使ったりした。
夕方の移動中、通りかかった野川でカルガモを見かけた。そのほか日中は暑すぎて鳥の気配はあまりない。真夏になると、鳥たちはどこで過ごしているのだろうか。日陰の涼しいところでじっとしているのか、それとも山間のどこか避暑地に移動しているのだろうか。
本日確認できた野鳥
カルガモ、キジバト（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、シジュウカラ（鳴き声）、スズメ（鳴き声） 以上7種（2021TOTAL63種）
↑ 夕方、野川を通りかかる。カルガモとオナガの気配があった。
↑ オリーブオイルとにんにくをフライパンで加熱し、ムール貝を入れて酒蒸しにする。
↑ わずか数分で出来上がり。
↑ 今夜のきのこ。
↑ 残りのムール貝はあさりと一緒にスンドゥブの具材にする。食べたあとのスープを使って〆は雑炊。
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