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昼間バイクで走りまわる間、小粒の雨が降ったりやんだりしていた。雲はずっと厚く、晴れ間はまだ見えない。

帰宅しての晩めしは、きのこ類や三鷹の農家さんが育てた茄子を使った。ポン酢としょうが、白すりごまを途中で入れて、茄子は豚バラ肉80gと炒め合わせ、きのこ類は北海道産タラと一緒にホイル焼きにする。

ホイル焼きは食材を包み込んで放っておくだけでよく、油は使わない、フライパンも汚れないといいことづくめだ。素材のうまみもしっかり出ている気がする。

めかぶとそのあとデザート、フィリピン産のパパイヤで食事を〆る。

本日確認できた野鳥
キジバト(鳴き声)、オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ムクドリ 以上5種(2021TOTAL63種)

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↑ 調布のおとなり、三鷹産の茄子。
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↑ 豚バラ肉を極力広げてまず炒める。
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↑ ポン酢とチューブ入りのしょうが少々、白すりごまを入れて茄子と炒め合わせれば完成。
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↑ 二品目、えのきとぶなしめじ、タラをホイルに包む。バター少々と薬味を一緒に入れる。
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↑ フライパンに15分ほど乗せておく。
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↑ いい香りがしてきたら徳島産すだちを添えて出来上がり。
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↑ フィリピン産のパパイヤは果肉がまだ少し固かった。
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