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2021.08.20
ゴーヤーと鶏もも肉入りの野菜炒め with GUAVA NECTAR
秋が近づき、スーパーの野菜売場にあったゴーヤーの山がほとんど姿を消してしまった。惜しみつつ茨城産のゴーヤーが一本だけ残っているのを見つけ、晩めしに野菜炒めを作る。
ゴーヤーのほかは、もやしやキャベツ、ねぎ、人参などのカット野菜に鳥もも肉140g。フライパンで炒めながらの味つけは、めんつゆと黒こしょうである。
歯の定期クリーニングに行ったばかりで、つるつるの歯で食べる野菜炒めはことさらうまい……気がする。
そして、微妙な天気予報のまま、明日からの土日を迎えそう。室内生活ばかりではストレスフルなので、たいして降らなそうであればカッパ持参で出かけようと思う。
本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、スズメ、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上6種（2021TOTAL63種）
↑ レンジでチンしたとうもろこしやミックスナッツで最初の一杯。
↑ 茨城産ゴーヤーと椎茸。
↑ 各野菜をカットして水気を切る。
↑ 鶏肉と椎茸は一度よけておき、ほかの野菜を炒めてから再投入して炒め合わせる。
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