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2021.09.08
鯖の塩焼き、丹波産しいたけ with 真澄 辛口ゴールド
盆以降は雨がちの天気で、今年は涼しくなっていくスピードも早い気がする。汗が噴き出るようなあの暑さは、もう戻らないのだろうか。
そんな涼しくて静かな夜のごはんは、鯖の塩焼きと、冷蔵庫にあった野菜を焼いた。しいたけは兵庫県丹波産、シールには「春日局の里」とある。このあたりではあまり見かけない産地ではなかろうか（気のせいかもしれない）。
そして、お茶碗一杯の白飯には、四万十川産の川のりの佃煮を乗せる。これらのおともの酒は、信州諏訪産の「真澄」。それぞれの食材の味を引き立ててうまかった。
本日確認できた野鳥
なし （2021TOTAL64種）
↑ 鯖とニンニクの芽、しいたけを焼く。
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