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本日の晩ごはんは、味の素Cook Doの麻婆茄子と、あとはスーパーで見つけた宮城産のワタリガニを塩茹でにした。

ワタリガニは腹部のいわゆる「ふんどし」の幅が狭いのでオスである。この時期たぶん旬ではないだろうし、メスのように赤い内子も味噌も入っていないが、雰囲気を味わえてまあまあそれなりにおいしかった。

一方の麻婆茄子は、茄子とピーマンを切って炒め、あとはCook Doと豚ひき肉と炒め合わせるだけ。甘辛く、これもおいしく仕上がった。

おまけの一品は、おみやげにもらった日清どん兵衛「きつねうどん」。なぜどん兵衛かと思ったら、パッケージに小さく「西日本限定」の表示がある。調べてみると、つゆの味つけが販売地域によって異なっているようだ。

ふだん売場で見かけるどん兵衛のパッケージがどうなのか、東日本と書いてあるのかどうか記憶にないが、今度見てみようと思う。ごっそさんでした。

本日確認できた野鳥
キジバト(鳴き声)、コゲラ(鳴き声)、ハシブトガラス 以上3種(2021TOTAL70種)

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↑ おつまみは枝豆とミックスナッツ。
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↑ 2匹セットで売られていたワタリガニ。
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↑ 甲羅を下にして大きめの鍋で塩茹でにする。沸騰してから15分ほど。
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↑ 湯切りをして粗熱がとれたらいただきます。
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↑ 今晩のお野菜。
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↑ 茄子を炒め、さらにピーマンを加えて熱を通す。
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↑ 挽き肉を炒めてCook Doを加えたあと、野菜をフライパンに戻して炒め合わせる。
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↑ 関西みやげにもらった「西日本限定」表示のあるどん兵衛。つゆの味つけが地域によって異なっているようで、関東のこのあたりで販売されているものとどう違うのか、まだよく分からない。
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