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2021.10.18
玉ねぎたっぷり海鮮アヒージョ、みつせ鶏の親子丼 with やさしい麦茶
昨日からここ関東も一気に冷え込んできた。メッシュ状のバイクジャケットではそろそろやばい。
寒くなったら食べたくなるのがおでんや肉まんで、今晩はその肉まんをレンジでふかして食べた。さらにニンニクと玉ねぎをたっぷり入れた海鮮アヒージョと、佐賀産みつせ鶏の肉を使った親子丼というのが今晩の陣容。
健康診断を前にしていまさら遅いような気もするが、お酒は控えて麦茶にした。そうすると酔っぱらってぼーっとする時間がないので、食器の後片付けまで一気にはかどる。
このいきおいで当分の間、禁酒しようかなと思ったが、いや、そういう無謀なことはやめておこう。無茶すると、かえって体によくない。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声） 以上2種（2021TOTAL70種）
↑ ほかほかの肉まん。
↑ 玉ねぎを切る。
↑ オリーブオイルでニンニクをまず炒める。
↑ 具材とシーズニングを入れ、炒め合わせることおよそ10分。海鮮アヒージョの出来上がりだ。
↑ 次の一品は親子丼で、親子鍋でまず鶏肉を炒める。
↑ 玉ねぎと炒め合わせ、酒とみりん、減塩醤油、オリゴ糖、麺つゆをそれぞれ加える。溶き玉子を二回に分けて注ぎ、ごはんに乗せれば完成だ。
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