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2021.11.04
鹿児島産カンパチとモンゴウイカの刺身 with 大吟醸 北秋田

運動したくなって朝、自転車を10kmほどこいだ。
すると、大通リ沿いの農地から聞こえてきたのはジョウビタキの声。今シーズン2羽目だ。冬の間、このあたりに滞在する個体だろうか、それとも南下中に立ち寄った個体だろうか。
ジョウビタキの気配を感じた今日の晩めしは、鹿児島産カンパチとモロッコ産モンゴウイカの刺身。さらに、いただきもののテイクアウトのチキンと炊き込みごはんも。
これらで充分カロリー摂取できたので、冷蔵庫の挽き肉はまだ使わぬまま。ハンバーグはまた明日にでも。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、ジョウビタキ(鳴き声)、スズメ 以上7種(2021TOTAL70種)

↑ チョーヤの「アイスヌーボー氷熟梅ワイン2021」。今年収穫の完熟南高梅で造られている。

↑ モンゴウイカとカンパチを切る。

↑ 低温でじっくり焼いたというチキン。皮パリパリ、肉ジューシー。

↑ 炊き込みご飯とキムチ。

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