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道すがらメジロがよく鳴いていたが、生い茂った葉っぱに隠れてその姿は見えなかった。今日はけっきょくカラスさえ見ていない。

そして帰宅後、半日解凍しておいた佐賀牛のロースを焼く。肉たたきでたたいたり筋切りをしたりする必要もなく、ナチュラルにやわらかい。そして、うまい。

付け合わせは、野菜室にあった玉ねぎとパプリカ。ニンニクはふんぱつして青森田子産のものを買い、ふた粒ほどスライスした。

あと、小盛りのライスを用意して刻んだ野沢菜漬けを添える。シンプルでこれがまたうまい。

本日確認できた野鳥
シジュウカラ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声) 以上3種(2021TOTAL76種)

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↑ 本場、田子(たっこ)産のニンニク。粒がでかい。
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↑ 玉ねぎとパプリカを最初に炒める。
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↑ そのあと、満を持していよいよ肉を投入。
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↑ 肉を焼きながらスライスしたニンニクをカリッとさせる。
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