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2021.11.11
茄子とパプリカ、もやしの野菜炒め with 純米大吟醸 天吹
在庫のあったパプリカと高知産茄子を使って野菜炒めを作った。
今晩の味つけは麺つゆと黒こしょう、そしてオリゴ糖による。もやしも加えて水分が多くなったが、それでもまあまあおいしく仕上がったなあと。
あとはイカの輪切りを焼いたのと、茨城産の椎茸など。イカは酢みそで食べる。
で、ほろ酔いつつごちそうさま。
本日確認できた野鳥
キジバト、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ 以上9種（2021TOTAL76種）
↑ 輪切りのイカと椎茸を焼いていく。
↑ 焼けたものから皿に盛っていく。お酒は佐賀の天吹だ。
↑ 野菜炒め用のお野菜。
↑ 茄子とパプリカを別のフライパンで焼き、麺つゆやオリゴ糖を加える。
↑ ふたをして野菜に熱を通す。しんなりしたら出来上がりだ。
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