| ホーム |
2021.11.18
緑豆もやしと豚バラ肉の酒蒸し with 土佐鶴
鮭を食べたくなって、晩、切身をかりかりに焼いた。
あとは、豚バラ肉80gを乗せた緑豆もやしを酒蒸しにする。お手軽メニューで、青ねぎを乗せたものにちゃんと熱が通ったらポン酢ともみじおろしにつけて食べる。もやしのしゃきしゃきした食感もいい。
今日は移動していると、コゲラが鳴きながらわが頭上を通過していった。メジロとシジュウカラの鳴き声もあちこちでよく聞こえた。
本日確認できた野鳥
コゲラ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ、ドバト 以上9種（2021TOTAL76種）
↑ 昼はしばらくぶりに餃子の王将でランチセット。
↑ シマダコはぶつ切りにして刺身醤油で。
↑ 厚さ4mmの鉄板でなるべく均等に焼く。
↑ あとはキムチやめかぶを添えていただきます。
↑ すりごまをふった三陸産めかぶ。
↑ シマダコは筋肉質のしっかりした歯ごたえがある。
↑ さらに、豚バラ肉80gと緑豆もやし1パックは酒蒸しに。
↑ 酒をふってねぎを乗せる。ふたをしてもやしがしんなりするまで蒸していく。
↑ 蒸しあがったらポン酢ともみじおろしで。
- 関連記事
-
- 麻婆豆腐、ぶり大根 with 和製サングリア 白ワインとラ・フランス (2021/11/25)
- せり鍋、たこしゃぶ、鯖の塩焼き (2021/11/24)
- 鴨汁そば ＠深大寺温泉 湯守の里 (2021/11/23)
- みつせ鶏のむね肉、ロールキャベツ with SAPPORO 和製サングリア 赤ワインとあまおう苺 (2021/11/22)
- ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め with ワインサワー 辛口ロゼ (2021/11/21)
- 野菜餃子、しじみの味噌汁 with 和歌山みかんサワー (2021/11/20)
- チーズタッカルビ、富士柿 (2021/11/19)
- 緑豆もやしと豚バラ肉の酒蒸し with 土佐鶴 (2021/11/18)
- 姫路おでん with 雪男 純米酒 (2021/11/17)
- 天山高原豚 with 土佐鶴 (2021/11/16)
- しらすてんこもりパスタ ＠熱海 (2021/11/15)
- 熊本 焦がしニンニク入り黒マー油とんこつラーメン ＠奥多摩 (2021/11/14)
- にんにくキムチ炒飯、茄子と挽き肉のオーブン焼き with サッポロ生ビール黒ラベル エクストラモルト (2021/11/13)
- 茄子と玉ねぎ、豚肉の赤だし炒め with デコポンチューハイ (2021/11/12)
- 茄子とパプリカ、もやしの野菜炒め with 純米大吟醸 天吹 (2021/11/11)
スポンサーリンク
| ホーム |