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2021.11.29
豚もつ鍋 with 一番搾り とれたてホップ
とても寒い一日で、帰路、温かいものが食べたくなる。よって、晩めしは熱々のもつ鍋とした。
ちょうどニラがまだあったし、刻んで入れれば多めに消費できる。そして、野菜ともつを食べたあとは、スープに讃岐うどんと玉子を入れて〆る。
鳥の話題はといえば、朝起きると窓の外でジョウビタキが鳴いていた。そっと近づいてみるも、気配はもう消えていた。どうやらさすらいのジョウビタキのようだが、また立ち寄ってほしい。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ヒヨドリ、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ（鳴き声） 以上6種（2021TOTAL76種）
↑ 岩手遠野産のホップを使ったという一番搾り。
↑ 長ねぎとニラを刻む。
↑ 鍋を用意し、もつの上に大量のニラとねぎを乗せて加熱する。
↑ 熱々のものをお酒と一緒に。
↑ そして〆の讃岐うどん。
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