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2021.12.23
イカ墨パエリア with ホット グリューワイン
寒さに心へし折られ、朝のうちは一歩も外出できず。カレーうどんを食べて温まったあと、ようやく遅い午後の散歩に出かけた。
野川沿いを少しと、あとは武蔵野の森公園をチャリでまわって、確認できた冬鳥はヒドリガモ、コガモ、ツグミの3種のみ。なんともさびしい限りだ。
スーパーをはしごして帰宅後につくったのは、イカ墨のシーフードパエリア。うまかったけれど米2合、運動量の割にちょっと食べすぎた。
デザートは、オーストラリア産のオレンジキャンディーメロン。満腹。
本日確認できた野鳥
ヒドリガモ、カルガモ、コガモ、コサギ、バン、オオバン、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、メジロ、ムクドリ、ツグミ、スズメ、ハクセキレイ、ドバト 以上17種（2021TOTAL87種）
↑ ヒドリガモの群れとそのなかにコガモがいた。
↑ 今日多かったのはムクドリ。
↑ 無性に食べたくなって、昼ごはんは熱々のカレーうどん。
↑ 晩ごはんのおともはクリスマスの時期らしくホットグリューワインだ。
↑ レンチンしたカニ甲羅のグラタン。
↑ チキンのアヒージョと、合鴨と金柑のサラダ。
↑ パプリカの半分を切ってレンチンしたものをパエリアに使う。
↑ オリーブオイル大さじ1杯を引き、米を弱火で炒める。米は北海道産のゆめぴりか。
↑ イカ墨ベースのソース400cc強を加えて煮立たせ、そのあと具材を並べる。
↑ ふたをして約35分、水分がなくなったらあとはパプリカを乗せて10分ほど蒸らせば完成だ。
↑ 小皿に取り分けていただきます！
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