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2022.01.01
山菜とろろそば、ぶり大根
ひとが多そうなので初詣は延期として、静かに寝正月を過ごした。
昼に茹でたのは、もう一食分あった深大寺そば。山菜の水煮と青森産の長芋を買っておいたので、具材はそれとした。
そして、昼寝のあとの夕食は、ぶり大根を温めたものと、野沢菜ちりめんをかけたごはん。
明日はどこか出かけようかと思いつつ、寒いし、このまま食っちゃ寝してだらっと過ごしたい気も。出かけるにしても、いい案はまだない。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ（鳴き声） 以上1種（2022TOTAL0種）
↑ 青森産の長芋を少し切ってすりおろす。
↑ あとの具材は、わらびとなめこ、みず、ふき、えのきの水煮。
↑ 沸騰させたお湯で2分ほど茹でる。
↑ 鉄鍋でそばつゆを作る。
↑ これに長芋とろろと山菜を乗せたら完成だ。
↑ 晩ごはんは、ぶり大根とキムチ、ぬる燗にしたお酒。
↑ 〆は野沢菜ちりめんごはん。
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