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2022.01.20
手羽元とブロッコリーたっぷりのスープカレー
昨日バイクを使ったので、今日は自転車移動の日。以前のように毎日チャリだと慣れて気付かなかったが、往復22kmほどでも軽い筋肉痛になったりしてけっこういい運動になっているようだ。
しかも、厚いヘルメットをかぶってないので移動の間、鳥の声もよく聞ける。今朝は目の前にシジュウカラとムクドリ数羽が飛び出してきたりして、冷や汗をかきつつまあまあエキサイティングだった。
帰宅後の晩めしは、ハウス食品のレトルトスープカレーをベースに手羽元とブロッコリーを加えた。うまいのはいいけれど、その反動として少し食べすぎてしまう……。もっと自転車をこがないと。
本日確認できた野鳥
オナガ（鳴き声）、シジュウカラ、ヒヨドリ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ 以上5種（2022TOTAL58種）
↑ スープカレーのベースは、お湯で温めるタイプのレトルトカレー。
↑ 今晩もブロッコリーを使う（ひと房の半分ほど）。
↑ 小鍋でじっくり手羽元を茹でる。
↑ 30分ほどでやわらかく仕上がった。これを湯せんしたスープカレーに盛りつけて完成だ。
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