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2022.01.25
牛もつ鍋、上州 お切り込みうどん with 九州DRAFT 日向夏
今朝も鳥たちの気配なし。移動中にだいたい鳴き声くらい聞けるものだが、シジュウカラやメジロ、スズメまでどこに行ってしまったのか。
帰宅後、鳥たちをしのびながらの晩めしは、野菜たっぷりの牛もつ鍋。
しいたけと舞茸、人参、キャベツ、ニラ、みつ葉を入れ、それらを食べたあとは平麺タイプのうどんを茹でた。ぶっちゃけ、とてもおいしい。
次回の鍋、なにか新しいものを試してみたく、レシピ本などを閲覧中。魚を使い、ぶりしゃぶ鍋なんていいかもしんない（未定）。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声） 以上3種（2022TOTAL62種）
↑ 大麦や宮崎産の日向夏など、九州の食材にこだわったというクラフトビール。
↑ 鍋用のきのこ。
↑ ぷるぷる食感の牛もつ。
↑ みつ葉やニラ、キャベツと一緒にいただきます。
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