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2022.03.07
豚肉入り野菜炒め、羊肉と玉ねぎの炒め物
今夜のメニューは、昨晩とっておいたラム肩肉と玉ねぎの炒め物、および豚肉を入れた野菜炒めである。野菜炒めのほうは炒めながらポン酢で味つけをして、ついでに溶き玉子を加えた。
まあ、こまかい栄養学の知識はないが、野菜を多めに食べておけば安心はできる。そして、最後は小盛のごはんに納豆と刻みねぎをのせて食事を〆る。
鳥の話題といえば朝、道路脇で地面をつついているツグミ2羽を見かけた。ふだん見かけないところなので、北帰途中の個体の立ち寄りだろうか。道中、お気をつけて。また来シーズン。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ、スズメ 以上6種（2022TOTAL79種）
↑ 羊肉を炒め、そのあと玉ねぎと炒め合わせる。味つけは黒こしょう。
↑ 一品目、酒のつまみの出来上がり。
↑ 豚肉をまず両面炒め、もやしやキャベツなどの野菜をてんこもりに加える。
↑ ポン酢を加えたあと、ふたをして蒸し焼きにする。さらに溶き玉子を入れて炒め合わせれば完成だ。
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