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今夜のめしは、北海道産のたこを使ったたこしゃぶと、ホタテ稚貝の酒蒸しである。

ホタテのほうはもうちょっと気の利いたレシピはないか、と考えたが思い浮かばなかった。充分うまかったのでヨシとするが、アクアパッツァとかシーフードパスタとかに使うのもよかったかな、と思ったりも。

また、たこしゃぶのほかの具材は、エリンギや茨城産の三つ葉、木綿豆腐など。在庫の水餃子もついでに入れた。

さらにそのあと鮭の切身を茹でて〆る。しばらくぶりのサムライロックで酔っぱらった。

本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ツグミ 以上4種(2022TOTAL79種)

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↑ ホタテ稚貝はフライパンにふたをして酒蒸しに。酒とにんにくを少し加えた。
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↑ 貝が開いてきたらいただきます。
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↑ 今夜の野菜は三つ葉とエリンギ。
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↑ 在庫の水餃子もついでに茹でる。
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↑ 北海道産のたこの薄造り。
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↑ しゃぶしゃぶしてポン酢ともみじおろしで。
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↑ デザート(?)は在庫の鮭の切身。
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