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2022.03.24
素干しエビと青唐辛子のペペロンチーノ、スルメイカのバターニンニク炒め
DAZN契約しておらず見られないのが残念だったが、サッカー日本代表がW杯出場を決めてくれた。
ニュースで断片的に三苫の２ゴールを確認しながらのめしは、愛知産の素干しエビを使ったペペロンチーノ。作りながら、食べながらふんわりと春の風情が漂ってくる。
あとは、霞ヶ浦産の白魚の刺身と、富山産スルメイカをバターｔとニンニクで炒めたもの。W杯出場がめでたくて日本酒、ワインとついつい深酒してしまった。今夜は酒で撃沈。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ、スズメ 以上8種（2022TOTAL85種）
↑ 霞ヶ浦産の白魚。
↑ スルメイカ一杯を切ってニンニクとバターで炒める。
↑ ぷりぷりした食感で、お酒との相性もいい。
↑ 愛知産の素干しエビ。
↑ 刻んだ青唐辛子、ニンニクと一緒に炒め、茹でたパスタに混ぜ込む。
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