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2022.03.28
野菜とシーフードのアヒージョ、エビ炒飯 with タカラ Ｃanチューハイ すみか
野川公園、多摩霊園あたりの桜並木も満開に。毎年見ていても飽きない、すばらしい景観である。
しばらくは強い雨は降らなさそうだし、あと一週間ばかりはいい景色を楽しめるのではないだろうか。
そして夜、帰宅後のめしは各種シーフードと、ピーマン、ブロッコリーなどの在庫の野菜を使ったアヒージョである。ブロッコリーは半房ほどの量を使い、あらかじめレンジでチンしてからオリーブオイルで炒めた。
あとは、在庫の素干しエビと玉子と一緒に炒めた炒飯。小エビの主張しすぎない風味、食感がいい。
作ってすぐに完食。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、ヒヨドリ、ドバト 以上3種（2022TOTAL85種）
↑ キムチと枝豆でまず一杯。
↑ 在庫のブロッコリーや長ねぎ、ピーマンなどをアヒージョの具材にする。
↑ オリーブオイルでまずニンニクを炒める。
↑ 具材とシーズニングを入れ、かるく混ぜ合わせる。
↑ ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
↑ 熱が通ったのを皿に移せば完成だ。
↑ あとは、素干しエビを使って炒飯を作る。
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