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2022.04.18
熊本産アスパラガス、ヒイカのバター炒め with 自家製 あんず酒
カッパを着こんで北区赤羽方面、国立方面をまわって走行距離80km強。赤羽駅前は20年以上前に何回か来たことがあるはずだが、風景にまったく記憶がなくなったいた。自分の記憶力のなさがおそろしい。
夕方、帰宅してからのめしはヒイカをバター醤油炒めにしたり、熊本産アスパラをレンジでチンしたりした。今シーズン初の国産アスパラである。
あとは、デザートのとちおとめに、2年前に作って放置していたあんず酒など。もう少しすれば今年も青梅が店頭に並ぶはずで、また梅酒作り、あんず酒作りをやりたいと思う。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、ドバト 以上6種（2022TOTAL86種）
↑ あいにくの空模様、二十数年ぶりに赤羽駅前を通りかかる。
↑ 朝食はナッシュのチキン。
↑ 夕食、自家製あんず酒を二年ぶりに引っぱり出す。
↑ メインディッシュのヒイカ。
↑ 下処理をしたあとバターと醤油で炒める。
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