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2022.06.22
ラム肩ロース ジンギスカン風
ジンギスカン鍋は持っていないので、夕方、いつもの四角型フライパンでラム肉を焼いた。もうちょっとラム肉らしい風情が欲しいが、まあ仕方ないだろう。
付け合わせの野菜は、キャベツにカボチャ、ニンジン、もやしなど。いま物価高が話題になっていて、野菜では特に玉ねぎの値上がりに驚かされる。ちょっと前までは50円くらいだった印象なのが、いまや140円近い。
キャベツも高いので必要最小限、あらかじめ切られて少量パックの数十円になったのを使った。もやしだけはいまも一袋30円前後から並んでいて、荒波に動じないその姿に畏敬の念さえ覚える。
高くなったぶん（？）野菜の味をよく噛みしめ、だいたい片付いたところで焼きそばを投入。最後に鳥取産のスイカを少し切って夕食を締めた。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ツバメ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声） 以上5種（2022TOTAL144種）
↑ 今日も自宅警備員で、昼めしはナッシュの「鱈のバター醤油焼き」。
↑ もやしや玉ねぎなど今晩の野菜。
↑ 各食材、食べるぶんを切ってあとは保存する。
↑ 佐賀白石産のアスパラガラス。レンジであらかじめ少しチンしてから焼く。
↑ 肉に付属しているジンギスカンのたれを使用。少し脂っこいので、清涼な辛味のあるクレソンを添えた。
↑ 食事のおともは梅干しを入れた酒を一杯。
↑ 麺と水を投入して、ラストはラム肉入りの焼きそば。
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