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2022.07.02
ボルシチ、じゃがバター
平日はほとんど蟄居状態なので、朝からウキウキで秩父に向かったら想像を絶するほど暑かった。
カーナビ代わりのスマホは熱を持ってしまい早々にブラックアウト。たまに迷いつつ往復6時間以上もヘルメットをかぶってサウナにこもったようなもので、しかし水風呂はなくまさに地獄だった。しかも、これがまだ真夏の入口と思うとおそろしい。
衰弱するばかりでまったく整わずに帰宅してからのめしは、在庫の野菜とS＆Bの調味液を使ったボルシチ。そういえば、これはかの国の家庭料理だが、ボルシチそのものはおいしい。
使った野菜は、人参とじゃがいも、そしてキャベツ。これらの野菜とアンガス牛の肉190gを煮込み、沸騰したらあとは調味液を投入。さらに30分ほど煮込めば完成だ。
そして、食後のデザートは冷凍みかん。酷暑の移動がこたえたのか、今晩は食事の栄養と水分を100%吸収するような感覚があった。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、シジュウカラ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声）、スズメ、ハクセキレイ 以上8種（2022TOTAL144種）
秩父往復 バイク169km
↑ 休憩に寄った道の駅で巣づくりしていたツバメ。
↑ 燃料補給の五平餅とわさび菜のおむすび。
↑ 帰宅後、今晩の主な食材。
↑ じゃがいものひとつはじゃがバターに。
↑ あとの野菜をじっくり煮込んでボルシチにする。
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