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2022.07.27
チヂミ、カマスの塩焼き
先日の日焼けで、背中の皮がとうとう一枚剥けてしまった。少しひりひりする。
そして、ようやく涼しくなったころに外に出て、カマスの切身やとうもろこしを買ってきた。今夜のめしは、それらとあとはオイシックで届いていた冷凍チヂミ2枚である。
チヂミは、フライパンに油を引いて両面焼くだけなので簡単。それにうまい。
一方のカマスは軽く塩をして、しばらく置いてから鉄板に乗せた。皮が鉄板に引っ付いて剥がれてしまったが、これもまあまあうまかったのでオーケーだ。
フルーツは、昨日に続いて冷凍バナナとドラゴンフルーツ、そしてオレンジ。冷凍バナナはまとめて作っておいたもので、おやつにもちょうどいい。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上3種（2022TOTAL144種）
↑ 昼に食べたのは、ナッシュの「さつま揚げの和風あん」。薩摩で思い出したが、桜島の噴火は大丈夫だろうか。
↑ スーパーの売場に山積みになっていたとうもろこし。いまが旬で安くもある。
↑ 500wで2分40秒ほどチンする。
↑ 酒の肴に、たこの鉄板焼き。
↑ 海産物もう一品、水分が多めなのでカマスに塩をする。
↑ 結局剥がれて無惨だったが、皮目から焼く。
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