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2022.08.03
しっとり蒸し鶏のアジアンサラダ
毎日10リットルくらい飲んで、汗で12リットルくらい出ていってる気がする。水や麦茶、スポーツドリンクがこうもうまいもんだったか、と痛感するウォーキングの日々である。とはいえ、明日はぜひとも雨になってほしい。いや、なってください。
夕方帰宅してのめしは、オイシックスさまに命じられるまま蒸し鶏のアジアンサラダを作った。
レモンやパクチー、赤玉ねぎを使っていて、さっぱりして美味しい。調味料はスイートチリソースとナンプラー、そして塩ひとつまみ。
そして、在庫のオイシックス食材がまだあるのに、キャンセルしない限り週末にはまた新たな便が届く。どれだけ自炊しなきゃいけねんだよ、といまから戦々恐々の思いだ。
本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、ムクドリ（鳴き声）、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上10種（2022TOTAL144種）
↑ 夕方から雷鳴が轟いた。明日は雨でひんやりしますように。
↑ 枝豆と、いただきもののチーズおかき。
↑ アジアンサラダ用のオイシックス食材。
↑ 富士山麓もやしは耐熱ボウルで500w×1分チンする。
↑ 手でさいた蒸し鶏、切って水にさらした赤玉ねぎといった食材を入れ、チリソース、ナンプラーを加えて和える。
↑ ラスト、パクチーをちぎって飾る。
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