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2022.08.15
サフランライスのキーマカレー
朝、少し涼しい気がして喜んだが、それはわずか一瞬だけだった。結局、ぬか喜びさせといてドン底に叩き落とすタイプのひどい暑さだった。
夕方、ぶじ生還してからのめしは、買っておいたサフランを使ってサフランライスを作った。一合だけなので、野外用のメスティンとバーナーを使って10分ほどで炊き上げる。出来上がったサフランライスにかけたのはレトルトのキーマカレーで、さらにパセリパウダーをふった。
分量も味もまあまあちょうどよかったかなと。このほかのメニューは、お惣菜の春巻きとサラダなど。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヒヨドリ、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ 以上6種（2022TOTAL144種）
↑ お惣菜の春巻き。
↑ サフランをひとつまみ入れて30分ほど米を浸水させる。
↑ 塩とバターを各少量入れて炊き上げる。
↑ 10分ほど炊き、メスティンを引っ繰り返して15分ほど蒸らす。皿に盛ったあと、湯せんしたキーマカレーとパセリ粉末をのせて出来上がり。
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