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今月、平日の日中はほとんどずっと外を歩いているが、ようやく暑さがピークアウトしたようだ。初旬の晴れた日に比べると、3〜5度は気温が下がった気がする。行き帰り、車の窓から吹き込んでくる風も少し涼しい。

今日はこうして去りゆく夏を感じつつ過ごし、帰宅後、肉を焼いてワインを飲んだ。その付け合わせは、スーパーで買ってきた山梨産クレソンのサラダである。

2〜3cmの長さにざく切りにして、塩こしょうと酢、アボガドオイルを加えて和える。清々しい香りと、ピリッとした辛味があってうまい。

肉とサラダを食べたあとの〆はガーリックライス。食って日中の疲労が吹っ飛んだ。

本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ウグイス(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上9種(2022TOTAL144種)

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↑ 炎天下、今日もえんえん歩く。しかし、風や空気にどこか秋の気配が。
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↑ 昼過ぎ、ひと息ついたところでセブンイレブン定食。
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↑ そして今夜もドラゴンフルーツ。
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↑ いただきものの帆立の黄金煮。
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↑ 肉用の野菜を用意する。クレソンはしばらく水に浸し、曲がっているのを少し解消する。
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↑ 肉を焼くのとサラダにアボガドオイルを使う。
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↑ ざく切りにして塩こしょうとオイルで軽く和える。
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↑ ニンニクをスライスして佐賀牛を焼く。肉はあらかじめ解凍したあと、しばらく気温に馴染ませておく。
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↑ 皿に盛って出来上がり。今夜は赤ワインと。
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↑ 最後はガーリックライス。
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