| ホーム |
2022.08.20
土佐風 炙りマグロ
せっかくの休日というのにグズついた天気。小雨がたまに降って、軒下の洗濯物からも目が離せなかった。
晩は、マグロのブロック肉を買ってきてアウトドア用のバーナーで軽く炙ったりする。それを切ったのに添えたのは、ネギと生ニンニク、岐阜の中津川産の貝割れ大根。
酒を飲みつつ、いい按配に酔いがまわった。
そしてさらにもう一品、小盛りのごはんに野沢菜ちりめんをふりかけた。デザートはネーブルオレンジをひとつ。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上2種（2022TOTAL144種）
↑ 朝食は植木鉢のハーブを二葉もぎってナポリ風マルゲリータ。ちなみにピザはオイシックスのもの。
↑ 晩、紫蘇巻き鶏ササミの竜田揚げでまずは一杯。
↑ マグロをチリチリ炙る。
↑ 今夜の隠れた主役、岐阜・中津川産の貝割れ大根。切ったのをマグロに添えた。
↑ 野沢菜ちりめんを鉄板で炙る。
↑ それを〆のご飯にふりかける。
- 関連記事
-
- サザエの壺焼き (2022/08/27)
- レタスとエリンギ、サラダチキンの豆乳鍋 (2022/08/26)
- 赤魚の味噌焼き弁当 (2022/08/25)
- 夏の豆腐そぼろビビンバ (2022/08/24)
- そうめん、じゃがバター (2022/08/23)
- 温しゃぶと冷しゃぶサラダ (2022/08/22)
- 豚肉ともやしの酒蒸し (2022/08/21)
- 土佐風 炙りマグロ (2022/08/20)
- クレソンのサラダ アボガドオイル和え (2022/08/19)
- マルちゃんのちゃん 焼うどん、プラム (2022/08/18)
- 白菜と大根、手羽中のレモン鍋 (2022/08/17)
- 仙台 あおば餃子 (2022/08/16)
- サフランライスのキーマカレー (2022/08/15)
- 大戸屋監修！ 鶏むねと野菜のさっぱり黒酢餡 (2022/08/14)
- 金目の塩焼き (2022/08/13)
スポンサーリンク
| ホーム |