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2022.09.12
ペンネアラビアータ、牛タン塩
多摩川で昨日使い切れなかった食材で夕食を用意した。解凍したシーフードミックスを加えて煮込んだペンネアラビアータである。
ちょっと水気が多くて薄味に振れてしまったが、トマトベースに一味唐辛子がピリッと効いてわるくない。熱々のうちに、あっという間に完食。
あとのメニューは、スーパーで買ってきた牛タン塩、ヨーグルトなど。さつまいもや小豆など、オイシックスから届いた別の食材は明日使うことにした。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上3種（2022TOTAL144種）
↑ 牛タン塩を皿に盛る。今夜のはけっこう肉厚だ。
↑ 鉄板で裏表じっくり焼く。
↑ レモンを搾り、ブロッコリースプラウトと一緒に。
↑ こちらは二品目、ペンネアラビアータ用。刻んだ唐辛子とにんにく、そして庭の植木鉢から摘み取ったハーブ。
↑ オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒め、シーフードミックスを加えて酒をふる。
↑ トマト缶を開けて煮込む。別鍋で茹でたペンネを加えてひと煮込みすれば完成だ。
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