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2022.09.21
牛もつ鍋
朝からいい天気で涼しく、どこか山に出かけたくなった。が、軒下の物干台の修理をお願いしていたのと、その後は草むしりをして日が暮れた。このところ出かけようとすると雨だったり用事が入ったりするし、なかなかリズムが合わない。
そんな愚痴をこぼしつつ、晩めしはあご出汁の牛もつ鍋をチョイス。具材は肉のほか絹豆腐、それにキャベツやニラ、三つ葉などの野菜だ。肉の食感ぷりぷり、日本酒の酔いに任せながらとてもうまい。
そして締めは、スープを使ったラーメンの替玉。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ（鳴き声）、メジロ（鳴き声） 以上2種（2022TOTAL144種）
↑ ランチは焼き鳥丼弁当。
↑ 夕食、お惣菜コーナーの春巻。
↑ 出汁が沸騰するのを待って具材を入れる。
↑ ふたをして、さらに待つだけ。
↑ ぷりぷり食感で熱々のもつ。
↑ 鍋の仕上げは替玉麺。
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