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2022.10.08
鯖の塩焼き、紀州産梅と枝豆のちりめん炊き込みごはん
雨はあがったものの、日差しはあまりないし気温も上がらなかった。洗濯物の乾きもイマイチだ。もうちょい暖かいといいのだが。
で、部屋でだらだらYouTubeなど視聴してからの晩めしは、鯖の塩焼きと、メスティンとバーナーを使った炊き込みごはんなど。オイシックスの次回分が配送されてくる前に、前回のぶんの食材を捌いておかねばならない。
炊き込みごはんはいつもの1合ではなく2合で、ちょっと自信がなかったのだが意外にうまく炊けた。水を心持ち多めにして、強火で一気に熱したのが良かったのかもしれない。
運動していない割に腹が減っていて、あっという間に完食。これはデブりそうだな。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声） 以上2種（2022TOTAL145種）
↑ 昼は稲庭半生うどんを茹でる。
↑ 麺の一本一本がびよーんと長く、太さが均一でないのが良かった。
↑ 夕食は枝豆からスタート。
↑ 米2合を30分ほど浸水させつつ、オイシックスの炊き込みごはんの素を用意する。
↑ 糸三つ葉が残っていたので、刻んで加えることにする。
↑ 炊く前の準備OK。
↑ バーナーを強火にして一気に炊く。
↑ 15分ほどしていい香りになったので、バーナーから下ろして蒸らす。
↑ 10分ほど蒸らして出来上がり！ 底のほうのおこげも美味。
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