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2022.10.12
シンガポールラクサ風炒め
今夜のメインメニューは、シンガポールの麺料理「ラクサ」風の味付けをした野菜炒め。
ココナッツミルクの甘みのなかにターメリックなどのスパイスが効いて、食欲が刺激される。それでなくとも食欲の秋、これなら際限なくガバガバ食える。
食欲は絶好調だが、今日は終日インドアの仕事でまったく外出しなかった。天気もよく分からないが、曇ってひんやりしていたようだ。ヒヨドリやメジロの鳴き声がたまに聞こえてきた。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声） 以上4種（2022TOTAL145種）
↑ おつまみは、枝豆と、みつせ鶏の手羽元のうま煮。
↑ 主な野菜は、ニラとカット人参、もやし。
↑ 豚肉を炒め、フライパンからいったん出す。
↑ 野菜を炒め、そのあと豚肉を戻して炒め合わせれば完成だ。ソースはオイシックスのラクサソース使用。
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