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2022.10.24
ケール、赤玉ねぎ入りチヂミ
今夜のメニューは、ケールや赤玉ねぎを刻んで入れたチヂミ。
野菜のほか、小麦粉大さじ4杯と片栗粉50g、ナムルだれに水90ccを混ぜて生地を作り、熱したフライパンにごま油を入れて両面焼いた。そして、最後に玉ねぎドレッシングをかけてレモンを添えた。お手軽メニューで、しかもなかなかうまい。
チヂミのほかは枝豆と酒など。
食ってばかりで、今日は雨で外出しそびれた。暗号通貨のSymbolの値が上がっていたので、何だろなと思ったら次のようなニュースが。
医療大麻の栽培管理にシンボル（XYM）活用、サイアムレイワが岐阜大学と実証実験
大麻といえば違法栽培のあやしいイメージもつきまとってきたが、れっきとした医療用資源である。ブロックチェーン技術によってトレーサビリティ分野での品質管理、業界の健全化が促進化されればそれは素晴らしいことである。
本日確認できた野鳥
なし （2022TOTAL145種）
↑ ランチは白菜やエリンギ、豚肉を使った野菜炒め。
↑ いつもの麺つゆではなく、塩こしょうで軽く味付けをする。
↑ ケールや赤玉ねぎなど、これは晩めし用の野菜。
↑ 刻んだ野菜と薄力粉、片栗粉、ナムルだれ、水を混ぜてもみこむ。
↑ ごま油の香りが立ったら両面を2、3分ずつ焼く。最後に玉ねぎドレッシングをかけて出来上がり。
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