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2022.11.07
こんがり根菜のグリルサラダ
今夜のメインディッシュは、じゃがいもや蓮根、大根などの根菜を使ったグリルサラダ。
オイシックスメニューなのだが、これまで大根やじゃがいもを焼いて食べたことはほとんどなくてひとつ勉強になった。調味料は黒こしょうくらいだし、グリルサラダ、これは定番としていける。
夕方の散歩コースでは、ツグミを今日も見つけられなかった。通りかかった野川沿いでは、マガモの姿もまだ見ていない。
そろそろだと思うんだけどなー、再会が待ち遠しい。
本日確認できた野鳥
ヒドリガモ、カルガモ、コガモ、カイツブリ、キジバト、アオサギ、ダイサギ、コサギ、バン、オオバン、カワセミさま（鳴き声）、モズ（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ、ハクセキレイ、ワカケホンセイインコ 以上22種（2022TOTAL146種）
↑ 補足しそこなってカワセミさまの声だけが通り過ぎていった。
↑ コガモの群れとカルガモ。
↑ ヒドリガモはずいぶん増えた。
↑ 今日はオオバンもバンもいた。
↑ そして夕食の根菜。
↑ じゃがいもと大根、蓮根は切ってあらかじめレンジでチンする。
↑ 輪切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒める。焼き色がついたらいったん取り出す。
↑ 野菜をどばっと入れて炒め合わせる。最後に黒こしょうをふって完成だ。
↑ 締めはお茶碗一杯の納豆玉子めし。
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