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2022.11.14
茄子と豚肉の味噌炒め
話題になっている映画、新海誠監督「すずめの戸締まり」をみた。
タイトルからして「となりのトトロ」的な牧歌的な作品だろう、スズメが出てくるんだろうと思っていたら各地の震災を絡めた案外シリアスなストーリーだった。この映画をみるひとのなかには、阪神淡路大震災も東日本大震災も知らない世代もきっと多いだろう。地震の記憶を世にとどめるため、こういう切り口もありかも。
そのあと調布駅周辺をぶらつき、帰宅後の夕食は、茄子と玉ねぎ、豚の肩ロース120gの味噌炒め。
切った食材をごちゃ混ぜにして酒と味噌で炒めただけの簡単な一品だ。締めはお茶碗一杯のごはんで、デザートは期間限定MOW「アールグレイミルクティー」。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、ハクセキレイ 以上2種（2022TOTAL146種）
↑ 実際にみるまでは、てっきり動物モノの映画だと思っていた。
↑ ランチは日高屋で汁なしラーメン。
↑ コロナ禍でしばらく行かぬ間にタッチパネル方式のオーダーになっていて超便利。
↑ 今夜も納豆と、そして麦茶。
↑ 今夜のメインは高知産の小ぶりな茄子。
↑ オリーブオイル少量を引いてフライパンを熱し、豚肉を広げる。
↑ 豚肉をいったん出し、ふたをして茄子と玉ねぎを蒸し焼きにする。
↑ 肉を戻し、味噌と酒を加えて炒め合わせる。
↑ シンプルだがごはんにもよく合っておいしい。
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