| ホーム |
2022.11.16
ごまだれ わさび菜と豚しゃぶ
ほとんど外出しない引きこもり生活で、昨日からヒヨドリの声しか聞いていない。耳をすませばシジュウカラやメジロあたりは鳴いているのだろうが、ジョウビタキがこのあたりの住宅街を通過していく時期は過ぎたようだ。
夕方、野菜の買い出しに出て、晩めしはスペイン産イベリコ豚の肩ロースを使った豚しゃぶ。角煮用の肉を探して肉コーナーに足繁く通い、約210gのしゃぶしゃぶ肉がたまたま昨日600円ほどで買えた。
そして、ほかの具材は、わさび菜とエノキ、長ねぎ、レタス、木綿豆腐、しらたき。オーソドックスなのはレタスではなく白菜なのだろうが、レタスを鍋に入れてもシャキシャキしていておいしい。
わさび菜は、茨城県行方産のもの。ピリッとした辛味があってこれもいいアクセントになる。
これらのつけ汁は、今夜はごまだれメインであとはポン酢も。味の違いを楽しみながら完食。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（2022TOTAL146種）
↑ 無性に食べたくなったお惣菜のお好み焼き。
↑ 水菜の代わりに今夜はわさび菜を使ってみた。
↑ お得にゲットしたイベリコ豚の肩ロース210g。
↑ 野菜をまず茹でて、あとは肉をしゃぶしゃぶしていく。わさび菜も合った。
- 関連記事
-
- 牛ハラミ肉 (2022/11/27)
- ハウス 北海道ブラウンシチュー (2022/11/26)
- ブロッコリーと手羽中のアヒージョ (2022/11/25)
- ぽてさら ＠熊谷駅北口 とりの巣 (2022/11/24)
- 柳川風 刻み穴子の玉子とじ丼、雪どけもやしと豚バラ肉の酒蒸し (2022/11/23)
- 白菜と合鴨の鍋 (2022/11/22)
- アジフライ ＠巣鴨 ときわ食堂 (2022/11/20)
- ごまだれ わさび菜と豚しゃぶ (2022/11/16)
- 麻辣火鍋 (2022/11/15)
- 茄子と豚肉の味噌炒め (2022/11/14)
- ねばねば納豆の海藻サラダ、湯豆腐 (2022/11/13)
- ポトフ (2022/11/12)
- ケールのチーズナッツサラダ、みつせ鶏の胸肉、ボンカレーゴールド 大辛 (2022/11/11)
- 秋のほっこりごまみそ豚汁 (2022/11/08)
- こんがり根菜のグリルサラダ (2022/11/07)
スポンサーリンク
| ホーム |