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下茹でしたペンネを、チキンと一緒にトマトソースで煮込んだ。最後にイタリアンパセリをふって完成である。

食べてみると、トマトソースの味が勝ちすぎた感があって、もうちょっとほかの風味を加えてバランスをとればよかったなと。ここは反省点。加えるとしたらブラックペッパー? それともチーズ系?

いろいろ考えながら食べるのも自炊の楽しみで、ほかのメニューは枝豆とイカゲソ、サラダなど。

外は暖かかったそうだが、今日もほとんど外出せず、聞こえたのはヒヨドリの声のみだった。昨日はキジバト1種で、今日はヒヨドリ1種。まわりの花も冬枯れて蜜がとれないのか、メジロの群れは来なくなってしまったようだ。

本日確認できた野鳥
ヒヨドリ(鳴き声) 以上1種(2023TOTAL67種)

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↑ ランチは、在庫の食材とめんつゆを使った野菜炒め。
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↑ 玄米には、シーチキンとごま昆布をのせた。
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↑ 夕食、まずはイカゲソのガーリック焼きと枝豆から。
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↑ オリーブオイルを引き、刻んだにんにくと鶏肉を炒める。
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↑ ペンネを下茹でしたあと、鶏肉と一緒にトマトソースでしばらく煮込む。
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