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2023.01.14
豚肉ともやしの酒蒸し
今日は雨で閉じこめられた。雨を言い訳に、一日中だらだら本を読んだり食べたり飲んだりするのは優雅な気分だ。
外から聞こえたのは、ヒヨドリとキジバトの声だけ。それも、それぞれ1羽ずつだった。
雨のやんだ夕方に買い物に出て、晩めしは豚のこま切れ肉ともやしを使った酒蒸し。
もやしのうえに肉を引き、酒をふって蒸すだけだ。それをポン酢につけて食べる。手軽なうえに安いしうまい。
あとは、お惣菜の殻付きえびと餃子、そのほか在庫の野菜など。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声） 以上2種（2023TOTAL68種）
↑ 今夜のおつまみセット。
↑ チリ産の鮭とあとは野菜を焼く。
↑ 今夜のメインディッシュ、酒蒸し。もやしと豚肉に酒をふってあとは蒸すだけ。
↑ ポン酢と柚子こしょうで食べる。
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