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2023.01.23
にんにくの芽と豚肉の味噌炒め
さすが今冬の最強寒波、起きて外に出ると雪が舞っていた。いつものバイク移動が、滝行や寒中稽古のような地獄の修行となりつつある。
その雪はさいわい朝のうちにやんだので、用事ついでに多摩川に寄ってみた。ツグミとオオバン、ホオジロ、ダイサギあたりがけっこういて、猛禽はトビとノスリが2羽ずつ。
ノスリ2羽が大きく円を描きながら、寄ったり離れたりしていたのは求愛行動だったろうか。優雅に舞ううちに片方の姿が見えなくなったので、残念ながら失敗だったのかもしれない。
堤防を歩いて体を温めたが、それも耐えられなくなり16時に撤収した。帰宅後のめしは、にんにくの芽と豚肉を味噌で炒めたもの。
本日確認できた野鳥
キジ（鳴き声）、マガモ、ハシビロガモ、カワウ、アオサギ、ダイサギ、オオバン、トビ、ノスリ、カワセミさま（鳴き声）、コゲラ（鳴き声）、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、エナガちゃん、ムクドリ、シロハラ（鳴き声）、ツグミ、ジョウビタキ、スズメ、ハクセキレイ、セグロセキレイ、ホオジロ、アオジ、ドバト、ガビチョウ 以上27種（2023TOTAL70種）
↑ 昼間でもこの空模様、寒すぎる。
↑ 今日の河原ランチは、サラダ巻きとごま団子。
↑ 葦をパチパチ突つく音がしていて、オオジュリンかと思ったらシジュウカラだった。
↑ 近くを通っても微動だにしない、肝っ玉のすわったジョウビタ子。
↑ 円を描いて求愛行動らしきものをしていたノスリだが、どうやら失敗だったようだ。
↑ 凍えながら帰宅後、コンソメスープを沸かしてロールキャベツを温める。
↑ 幕張PAの産直ショップで昨日買った、にんにくの芽。一袋100円ほどでお買い得だった。
↑ にんにくの芽と玉ねぎ、肉は北海道産の赤豚ロースを切る。
↑ 切った肉を極力広げて炒める。
↑ 野菜を加え、酒をひと匙ふって味噌で炒める。最後に白ごまをかけて完成だ。
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