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2023.01.24
小松菜とにんにくの芽のごま炒め
警報級の寒波という報道もあったので、おとなしく室内で過ごした。
しかしながら、日に当たらず、体もろくに動かさず、確定申告に向けた書類作りをしていると気が滅入る一方だ。明日はちょっとでも、どこか外出したい。
そんな今日一日、一歩も外に出なかったので、三食ともありあわせの食材で。
夕めしは、小松菜を使ったマルハチの減塩浅漬け「やわらか菜」と、昨晩の残りのにんにくの芽を炒め合わせてみた。本当はこれにちりめんじゃこを加えたかったのだが、寒くてスーパーにも行かなかったので仕方ない。
途中、白ごまをふって炒めると、酒とごはんにも合ってけっこういけた。
このほかは、北海道産の鮭と、高知産ししとうなどの野菜を炒めて食事終了。腹もふくれた。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声） 以上2種（2023TOTAL70種）
↑ 昼はパスタを茹でて釜玉の素をかけ、生玉子と海苔、そして大根をおろしてのせた。
↑ 夕食、まずはレンジでチンした、熱々のアスパラ。メキシコ産。
↑ 鮭と一緒に在庫野菜を焼く。
↑ マルハチの小松菜の浅漬けと、にんにくの芽。
↑ 水気を切って、それらを炒め合わせる。
↑ 白ごまをたっぷり入れ、もうひと炒めすれば出来上がり。
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