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2023.01.28
四川式 麻婆豆腐
寒さにふるえつつ午後、野川沿いの公園を散歩。
ツグミとシロハラは、寒波が追い風になってか、ここにきて少し増えたような気がする。昨シーズン見かけたトラツグミとハチジョウツグミが交ざってないか、と気にして歩いたが、今日は発見できなかった。
イカルやビンズイ、キクイタダキも、このあたりではここ数年見かけていない。もう少し密にパトロールすればいろいろ見られるのだろうが、いかんせん寒すぎる。
そして夕方、豆腐があることを思い出し、帰宅後のめしは麻婆豆腐。
木綿豆腐一丁と豚ひき肉60g、刻んだ長ねぎ、モランボンの麻婆豆腐の素を使って作った。寒いと、辛いものが倍増してうまい。
本日確認できた野鳥
カルガモ、キジバト、コサギ、コゲラ、アオゲラ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ、シロハラ、ツグミ、ジョウビタキ、ハクセキレイ、アオジ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ 以上17種（2023TOTAL70種）
↑ 数日ぶりに晴れていい天気だった。
↑ シロハラとツグミをけっこう見かけた。
↑ もずくと納豆めしを付けた、今日のランチプレート。一枚残っていたラムもも肉と、野菜は玉ねぎとブロッコリー、にんにく。
↑ 夕食、まずは赤ワインとチーズバゲット。
↑ そして、ちくわ。
↑ 麻婆豆腐用、主役の木綿豆腐。
↑ 長ねぎを刻む。
↑ 豚ひき肉を炒める。
↑ 麻婆豆腐の素を加え、炒め合わせる。
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