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2023.03.11
鶏肉入り 野菜炒め

今日は朝からカブで南下し、町田市内と横浜市青葉区のあたりをまわった。あまり知らなかったが、行ってみれば、横浜市もいろいろ区があって広い。その通りかかったいくつかの川岸で桜が数本咲いていた。
帰宅後の夕食は、鶏の胸肉を刻んだものや長野産エリンギ、そのほかカット野菜などを使った炒め物である。味付けは、麺つゆオンリー。
このところ暖かくなって、あちこちのスーパーの売場から鍋セットが姿を消しつつある。その鍋セットに入れようと考えていた木綿豆腐は、しようがないのでシンプルに湯豆腐にした。
鍋の季節もそろそろ終わりそうだ。
本日確認できた野鳥
キジバト、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、エナガちゃん(鳴き声)、ムクドリ、スズメ、ドバト 以上7種(2023TOTAL90種)
町田、横浜周辺 カブ 52km


↑ カツオの炭火焼。

↑ 切って、ねぎとたれをかける。

↑ 豆腐は湯豆腐に。

↑ 野菜炒め用に切る。

↑ 刻んだ鶏胸肉を炒め、そのあと麺つゆをふって野菜と炒め合わせる。

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