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2023.05.15
鮭と野菜のホイル焼、ちくわきゅうり
予報どおりの雨で、動きが封じられた思いだ。日中、調布から府中周辺で確認した野鳥は、ほんの4種のみだった。
そして夕めしは、野菜と鮭を包んだホイル焼。赤黄のパプリカにエリンギ、もやし、玉ねぎを切って入れている。
フライパンに蓋をして20分ほど熱し、最後にバターと輪切りにしたレモンを添えた。
あとは、きゅうり1本をもろきゅうにしたり、ちくわの穴に入れて日本酒のつまみとした。
本日確認できた野鳥
オナガ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声） 以上4種（2023TOTAL141種）
↑ 酒のつまみに、在庫のきゅうりを使う。
↑ 半分は切って、もろきゅうに。
↑ あとの半分はちくわに詰める。
↑ 椎茸と一緒にころがしながら焼く。
↑ 土佐風のカツオのたたき。
↑ そして、今夜のメインディッシュ。鮭と、切った野菜をホイルで包む。
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