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2023.05.20
アンガス黒牛のガーリックステーキ
雨は昼ごろにあがった。
ちょうどよかったとディーラーまでカブ号を引き取りに行き、そのあと慣らし運転をする。大きなリア箱をつけて重心が後ろに移動したので、公道で派手にウィリーしないようにしないといけない。それに、そもそもカブに乗るのは一か月ぶりなので、慎重に走らせ、特にロータリー式のギアチェンジの感覚を戻した。
よかった点を挙げれば、リア箱をつけたことで、買物は楽になって幅が広がった。
これまでは背負ったリュックに詰めるぶんに抑えていたが、これからは野菜やみかんのまとめ買いもできるだろう。長ねぎだってリュックから飛び出させることなく、箱に収めて運べるはずだ。突然の雨にもおびえずに、食材選びを楽しめるのも素晴らしい。
しかし、今日のところは長ねぎを買わず、突然の雨にもふられず、少し物足りないくらいだった。肉やじゃがいもを買い込んできて、晩めしは、たっぷりのにんにくでカットステーキを焼いた。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ、カワラヒワ、ワカケホンセイインコ 以上11種（2023TOTAL142種）
↑ 600w×7分の設定でチンした、じゃがバター。芯までホクホクに仕上がった。
↑ エリンギと、4粒ほどのにんにくを切る。
↑ 深いフライパンにオリーブオイルを少量引き、にんにくから炒める。
↑ にんにくと絡ませながら肉を焼く。
↑ 葉野菜はベビーリーフを半パックほど。
↑ 10分ほどで完成。
↑ アボガドもちょうどよく、柔らかく熟れていた。
↑ 締めは、肉の脂と、残りのにんにくを使ったガーリックライス。肉汁が染み込んでうまい。
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