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2023.06.10
秩父両神山 刺身こんにゃく、丸美屋 麻婆豆腐 大辛
晩めしの肴は昨夕、道の駅で買ってきた刺身こんにゃくである。
両神山の水を使い、現地で作られたものだ。そういえば道すがら、こんにゃく工場の脇を走ったなあ、と思い出した。
今夜は、1玉の半分を薄く切り、酢味噌と刺身醤油、生姜で食べる。3つのどれが一番うまいかなと試したのだが、酢味噌と刺身醤油の両方が笑っちゃうくらいうまかった。そして、生姜もまあ、わるくない。
あとのメニューは枝豆と、紅はるかのチップス、そして丸美屋の麻婆豆腐。
丸美屋の素は、うまいし、一箱2食分が入ってしかも挽肉入りだし、コストパフォーマンスがいい。ちなみに今夜は、大辛で、わたしには辛すぎて麦茶やごはんが欲しくなる。最後は、熱々のごはんに麻婆豆腐をかけて食事を締めた。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声） 以上2種（2023TOTAL144種）
↑ 昨日、道の駅あしがくぼで買った刺身こんにゃく。酢味噌は、ホタルイカ用に買ったものがちょうど残っていた。
↑ 水気を切って、あとは薄くスライスするだけ。
↑ こちらは麻婆豆腐用、おかめ納豆（タカノフーズ）の木綿豆腐2丁、計400g。
↑ 丸美屋の大辛の素には、花椒（ホアジャオ）も付属している。
↑ 煮立ててとろみがついたら、最後に青ねぎと花椒をふる。大辛なだけに、刺激的な辛さだ。
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