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2023.06.16
秩父産わらびと厚揚げの炒め物、みつせ鶏の骨付きもも肉
10時過ぎに出発し、狭山湖畔をかすめるルートで秩父へ。所沢駅のあたりがいつも渋滞するので、それを極力避けるルートをナビアプリが示してくれたようだった。
途中で昼めしを食べ、秩父には13時過ぎに到着。やろうと思えばできるのだが、ここで1時間ほどで所用を済ませて直帰するのは、さすがにせわしなさすぎる。
そこでいつものごとく寄り道して、埼玉県県民の森（横瀬町）の周りや、正丸峠に抜ける林道を大回りしのだが、夏鳥の気配は薄く、わずかに1羽、クロツグミがさえずっただけだった。キビタキの声さえ聴かないというのも珍しい。
今日はそのままタイムオーバーで、19時過ぎに帰宅してからのめしは、わらびを使った炒め物と、みつせ鶏の骨付きもも肉。移動で腹が減って、体に肉のうまみが染み渡った。
キジバト、アオゲラ（鳴き声）、カケス（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、クロツグミ（鳴き声）、スズメ、ホオジロ 以上14種（2023TOTAL144種）
調布〜秩父往復 バイク180km
↑ 移動中、武甲山が山頂までくっきりと見えた。通り雨にも降られたが、日差しがあったので涼しくなってちょうどよかった。
↑ 林道を走り、県民の森から刈場坂峠（818m）、そして正丸へと抜ける。夕方、標高の高いところは、涼しいというか寒いくらいだった。
↑ 食堂の軒下で、ツバメの雛が賑やかだった。
↑ ランチは通りかかった吉野家で。
↑ 昨晩からアク抜きしておいた、わらび。
↑ 食べるぶんを、厚揚げと一緒にごま油で炒める。味付けには、醤油と酒、オリゴ糖を使った。
↑ もう一品、もも肉に塩をして、しばらく置く。
↑ 塩をいったん流し、すりおろしたにんにくをまぶして焼く。
↑ 長唐辛子と玉ねぎを一緒に焼いて出来上がり。
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