| ホーム |
2023.07.17
若鶏の骨付きもも肉
当然のように今日も暑くて、移動中、街中を中心にほとんど鳥影を見かけなかった。 特に35度くらいになると、暑さは一段とやばい。スポンジが水を吸収するように、いくらでも水分を飲めてしまう。
帰宅後、麦茶と今夜はアセロラドリンクをがぶ飲みして、あとは鶏肉と在庫の野菜を食卓にのせた。
鶏肉は裏表に塩をして20分ほど置いたあと、すりおろしたにんにくをまぶして焼く。フライパンにふたをして、中までしっかり熱を通す。
そして、食後の果物は、パパイヤと鳥取産のスイカ。肉、野菜もおいしいが、夏はやはり、水気の多い果物が身に沁みてうまいと感じる。
本日確認できた野鳥
オナガ、ヒヨドリ、ムクドリ（鳴き声）、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上6種（2023TOTAL144種）
↑ まずは、アセロラドリンクと炭酸水を一杯やる。
↑ 鶏肉に石垣の塩をして、20分ほど浸透させる。あとは、秩父産のにんにく2粒をすりおろして、肉に塗りたくる。
↑ 在庫の野菜は、アボガドとプチトマト。
↑ ふたをして肉の両面をしっかり焼く。
↑ 冷やしたスイカもいくらでも食べられる気がする。
- 関連記事
-
- 鮭ときのこのホイル焼 (2023/07/24)
- パエリア、豚キムチ (2023/07/23)
- 豚バラ茄子 (2023/07/22)
- 刺身4点盛り、豆苗とシーチキンのサラダ、グリーンカレー (2023/07/21)
- 天空バーガー ＠秩父 天空の楽校 (2023/07/20)
- ガーリックシュリンプ、ピノ 旨みあふれる抹茶 (2023/07/19)
- 豚バラともやしの酒蒸し (2023/07/18)
- 若鶏の骨付きもも肉 (2023/07/17)
- チリ産 銀塩鮭、フィリピン産 パパイヤ (2023/07/16)
- 鶏胸肉のにんにく黒胡椒焼、フィリピン産パイン (2023/07/15)
- 回鍋肉（ホイコーロー） (2023/07/14)
- 秩父産 刺身こんにゃく (2023/07/13)
- 豆苗と豚肉の冷しゃぶサラダ (2023/07/12)
- 牛タン、アボガド (2023/07/11)
- アスパラの肉巻 (2023/07/09)
スポンサーリンク
| ホーム |